MILKSHAKE COCO

Ingrédients

• INGRÉDIENTS CRÈME CHANTILLY COCO :
• 40 cl crème 35%
• 5 cl Sirop Noix de Coco VEDRENNE 100cl
• Pour le milkshake :
• 6 cl Sirop Noix de Coco VEDRENNE 100cl
• 5 cl crème de coco
• Poudre de coco
• Pétales de coco torréfiées sucrées-salées
• 8 glaçons

Préparation

1. Étape 1 PRÉPARATION CHANTILLY COCO :
2. Étape 2 Verser la crème 35% dans un siphon, ajouter 5 cl de Sirop de Noix de Coco. Bien remuer, ajouter une cartouche de gaz, remuer à nouveau et mettre une seconde cartouche de gaz. Remuer à nouveau.
3. Étape 3 PRÉPARATION MILKSHAKE :
4. Étape 4 Dans un blender, ajouter la crème de coco, le Sirop de Noix de Coco, les glaçons.
5. Étape 5 Mixer le tout jusqu’à l’obtention d’une texture homogène et onctueuse.
6. Étape 6 Verser dans un verre, finir avec la chantilly coco.

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